Title: Foro. La glucosa
Course: Química Plus + 3 BGU

En este tema se han introducido los tipos de moléculas orgánicas, y se las ha clasificado según su estructura. Para profundizar, indaga acerca de los glúcidos y sus estructuras químicas. Los glúcidos son los responsables del sabor dulce de las frutas, del azúcar de mesa, de la leche, de los edulcorantes, etc. El azúcar más importante para los seres vivos es la glucosa, que se presenta en la Figura 1, pues es la principal fuente de energía.

Figura 1. Glucosa

- Busca las estructuras químicas de los monosacáridos (glucosa, fructosa, galactosa, ribosa y manosa) y de los disacáridos (maltosa, lactosa y sacarosa). Identifica qué tipo de compuestos son (alifáticos o cíclicos) y su subclasificación.
- Investiga, además, las fuentes de estos glúcidos o azúcares.
- Escribe las estructuras en tu cuaderno y participa en el foro con tu conclusiones.
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