Title: Unidad 2
Course: Emprendimiento y Gestión Plus + 3 BGU

El producto y su costo

■ Antes de definir el costo que tendrá el producto, es necesario detallar cuáles serán sus características y todo el proceso para su elaboración.

Para aumentar las posibilidades de éxito del emprendimiento, la persona emprendedora debe planificar detalladamente todos los aspectos relacionados con el futuro desarrollo de su proyecto. En esta unidad, el estudiante aprenderá todo lo relacionado con la planificación de las operaciones de su emprendimiento, el proceso productivo y sus costos, y la forma como puede obtener los recursos que necesita.

Objetivo

OG.EG.7. Diseñar y formular un proyecto básico de emprendimiento con todos los elementos necesarios y componentes de innovación.

Fuente: Ajuste curricular 2016. Ministerio de Educación.

Descripción detallada del proceso

EG.5.5.4. Describir detalladamente el proceso operacional o productivo del nuevo emprendimiento con todos los componentes y recursos requeridos (humanos y materiales), para asegurar la fabricación de un producto o la generación de un servicio de alta calidad.

EG.5.5.4.1. Explicar detalladamente el proceso operacional o productivo del nuevo emprendimiento con todos los componentes y recursos requeridos (humanos y materiales), para asegurar la fabricación de un producto o la generación de un servicio de alta calidad.

Descripción detallada del proceso

Saberes previos

¿Planificas con detenimiento algunos aspectos de tu vida diaria para alcanzar un objetivo?

Desequilibrio cognitivo

¿El éxito de un emprendimiento comunitario consiste en dar trabajo a la mayor cantidad de personas?

Como parte del proyecto de inversión, los emprendedores deben detallar las diferentes etapas del proceso operacional de acuerdo con el tipo de emprendimiento. Los tipos de emprendimientos más comunes son:

Comerciales | Industriales | De servicios
Compra un producto y lo vende con las mismas características (sin ningún proceso de transformación). Por ejemplo, una papelería que compra y vende cuadernos. | Adquiere materia prima y la transforma en otro producto con la ayuda de mano de obra o maquinarias; luego vende el producto terminado. Por ejemplo: una panadería que compra harina y la transforma en pan. | Ofrece un servicio en función de las destrezas y habilidades manuales o intelectuales de una persona o el uso temporal de un bien. Por ejemplo: el servicio de transporte.

TIC

Analiza el siguiente video y compáralo con el proceso de elaboración y empacado industrial de papas fritas.

www.mayedu.ec/emps3/p50

Para la descripción de los procesos, se cumplirán los siguientes pasos:

1. Gráfico de las fases del proceso
Se describe cuáles son las principales fases dentro de un proceso. Por ejemplo, si se desea iniciar un emprendimiento para elaboración de chifles, se requieren las siguientes actividades en producción:

Proceso para la fabricación de chifles
● Seleccionar los plátanos
● Comprar los plátanos
● Lavar los plátanos
● Secar los plátanos
● Pelar los plátanos
● Cortar los plátanos
● Freír los chifles
● Seleccionar los chifles
● Empacar

■ No importa cuál sea el tipo de emprendimiento, el proceso detallado de producción orientará las acciones para alcanzar la máxima calidad.

1. Explicación detallada de cada fase productiva
En este punto, se explican muy detenidamente las actividades determinadas en cada fase, incluyendo los recursos necesarios. En lo posible, se debe adjuntar una fotografía por cada actividad descrita. Por ejemplo, en el caso de un emprendimiento para la elaboración artesanal de chifles en la casa del emprendedor, el proyecto de inversión debería incluir algo parecido a lo siguiente:

 | Fase | Recursos necesarios (equipos, herramientas) | Personal necesario
1.
Seleccionar los plátanos
- Una mesa para seleccionar
- Tacho de basura
- Útiles de limpieza
- La misma persona
2.
Comprar los plátanos
- Medio de transporte de ida y vuelta al mercado
- Dinero para la compra
- Una persona con experiencia que vaya a comprar muy temprano en la mañana
3.
Lavar los plátanos
- Un lavabo
- Agua
- La misma persona
4. | Secar los plátanos | - Un lugar para secar | - La misma persona
5. | Pelar los plátanos | - Cuchillos | - La misma persona
6.
Cortar los plátanos
- Cuchillos
- Bandejas
- La misma persona
7.
Freír los chifles
- Cocina doméstica
- Gas
- Aceite
- La misma persona
8.
Seleccionar los chifles
- Una mesa
- Tacho de basura
- La misma persona
9.
Empacar los chifles
- Fundas plásticas
- Selladora
- La misma persona

Como se puede observar en el ejemplo, se establecen los aspectos necesarios para el emprendimiento, lo cual facilitará la adquisición de los bienes que se requieran para la parte productiva. En este caso, además de una serie de productos y dinero necesario para la compra, se requiere únicamente de una persona. Posteriormente, cuando el emprendimiento crezca, se integrarán más personas a la fase productiva, o bien se cambiarán ciertas tareas manuales por el uso de tecnología industrializada.

¿Sabías qué?

En los emprendimientos de carácter social o comunitario que ofrecen servicios, la descripción de las actividades deberá tener el suficiente detalle para que se comprenda el servicio por ofrecer. Por ejemplo, si la comunidad desea hacer un emprendimiento sobre turismo comunitario, deberán detallarse todas las actividades requeridas para proveer ese servicio, así como los recursos y personas que se necesitarían.

■ Cada fase de producción debe estar explicada en términos de recursos necesarios y responsables.

Características del producto o servicio final

EG.5.5.2. Exponer, de forma sintética y sencilla, el bien o servicio seleccionado (idea de emprendimiento) y sus características principales, de tal manera que, en un lapso muy corto, se genere impacto entre quienes escuchan.

Características del producto o servicio final

Saberes previos

¿Cuáles son las marcas comerciales que más recuerdas? ¿Por qué se quedaron en tu memoria?

Desequilibrio cognitivo

¿Qué actitud debe guardar el emprendedor frente a un cliente que considera que el producto o servicio adquirido no cumple con las características ofrecidas?

Uno de los principales aspectos por el cual un emprendimiento puede tener éxito es el cuidado en el cumplimiento de las características requeridas por el cliente/usuario en cuanto a calidad, tamaño, durabilidad, y otros aspectos que el cliente/usuario aprecia como atributo al momento de adquirir el producto o servicio.

■ Brindar un servicio de calidad garantiza clientes contentos que volverán cuando lo requieran nuevamente.

■ La marca es el nombre comercial, término, símbolo, diseño o combinación de estos elementos que identifican a los productos.

El usuario apreciará que el emprendimiento cumpla lo que ofrece, sea en producto, servicio o mensaje. Un producto puede ser un bien tangible (como un par de zapatos), un servicio (como el de limpieza), una idea (como “no tire basura”), o una combinación de los tres (Jóvenes Empresarios de las Américas, 2011).

Todos los productos o servicios deben cumplir ciertas características definidas, es decir, ciertos aspectos de calidad, durabilidad, seguridad, etc. En consecuencia, el emprendedor deberá velar porque estas características se cumplan en todos los productos o servicios que vaya a ofrecer.

Todo producto o servicio debe tener una marca que lo identifique, de tal manera que el cliente o consumidor inmediatamente la recuerde. La marca debe ser sencilla, corta y de fácil pronunciación por parte de los consumidores o clientes.

TIC

Averigua en YouTube de qué se tratan las normas ISO.

Es fundamental que todos los productos o servicios del mismo modelo cumplan siempre con las características técnicas que se hayan establecido en un primer momento, y que deben constar en el plan de inversión. A continuación, algunas características técnicas que pueden ser consideradas por los emprendedores para sus productos o servicios.

Características técnicas
Productos | Servicios
Calidad | Colores | Tiempo
Durabilidad | Medidas exactas | Seguridad
Tamaño | Frescura | Amplitud
Sabor | Resistencia | Conocimientos

^Maya Ediciones, (2018)

¿Sabías qué?

El Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN) es el organismo técnico al que le compete la Normalización, Reglamentación Técnica y Metrología, que garantiza el cumplimiento de los derechos ciudadanos relacionados con la seguridad, la protección y la salud humana.

Este ente controla las normas técnicas que deben tener los productos y servicios que se comercializan en el país.

Así, en la descripción del bien o servicio, el emprendedor debe considerar las características técnicas; es decir, debe incluir unidades de medida tales como longitud, peso, volumen, tiempo u otras formas de caracterización (sabores, colores, etc.). Estos datos son muy importantes, pues son aquellos con los cuales el usuario o cliente escogerá el producto de su agrado. Por lo tanto, las características técnicas tienen que pensarse en función de las necesidades del cliente, antes que en función del gusto del emprendedor.

Así, por ejemplo, si un emprendedor desea iniciar un proyecto de carpintería, deberá indicar en su plan de inversión lo siguiente:

Los muebles elaborados en la carpintería se comercializarán bajo la marca Madera Segura, y serán fabricados en madera tipo chanul y seike. Las medidas de las mesas serán de 2,40 m por 1,20 m. El acabado será en colores negro, café y blanco.

En el caso de un emprendedor que desee iniciar un servicio de llevar impuestos y contabilidad a los miembros de su comunidad, deberá indicar en su plan de inversión lo siguiente:

Valores humanos

“Un negocio no es más que una idea para hacer de la vida de otras personas algo mejor”.

Richard Branson

Nuestros servicios de impuestos y contabilidad se comercializarán bajo la marca Contabilidad Segura; nuestros trabajos se cumplirán en un plazo máximo de 3 días luego de recibida la información, e inmediatamente los datos y documentos serán subidos a la página web del SRI.

■ Las características indicadas en la etiqueta del producto deben corresponderse a la realidad con precisión y honestidad.

Definir la inversión necesaria

EG.5.5.5. Determinar el monto de los bienes que el nuevo emprendimiento requiere, para establecer el valor de la inversión necesaria.

Definir la inversión necesaria

Saberes previos

¿Cómo sabes cuánto se debe invertir para arrancar con un emprendimiento?

Para el inicio del emprendimiento, es necesario que el emprendedor sepa cuál es el costo de la inversión que le permitirá empezar las actividades operacionales. Para complementar el cuadro que ya elaboramos en la página 51, se debe añadir una columna en la que se consignará la inversión necesaria:

 | Fase | Recursos necesarios | Inversión necesaria
1.
Compra de plátanos.
- Medio de transporte de ida y vuelta al mercado
- Dinero para la compra
Dinero para transporte y compra del producto
2.
Selección de plátanos.
- Una mesa para seleccionar
- Tacho de basura
- Útiles de limpieza
Una mesa
3.
Lavar los plátanos.
- Un lavabo
- Agua
Ninguna. Se utilizará lo de la misma casa
4. | Pelar los plátanos. | - Cuchillos | Utensilios de cocina
5.
Cortar los plátanos.
- Cuchillos
- Bandeja
Utensilios de cocina
6. | Secar los plátanos. | - Un lugar para secar | Ninguna. Se utilizará lo de la misma casa
7.
Freír los chifles.
- Cocina doméstica
- Gas
- Aceite
Una cocina
8.
Seleccionar los chifles.
- Una mesa
- Tacho de basura
Ninguna. Se utilizará lo de la misma casa
9.
Empacar los chifles.
- Fundas plásticas
- Selladora
Dinero para comprar fundas plásticas y selladora

^Maya Ediciones, (2018)

Desequilibrio cognitivo

¿Es necesario hacer una investigación previa de los precios actuales de lo que utilizarás para tu producción antes de conocer la inversión necesaria?

Por lo tanto, en este emprendimiento se requiere: una mesa, utensilios de cocina, una cocina doméstica, fundas plásticas y una selladora. Es también importante analizar los bienes que se requieren para poner en marcha el emprendimiento: terrenos, obra civil, maquinaria, vehículos o equipos de transporte, equipos de cómputo, muebles y enseres, equipos de oficina, etc.

A fin de determinar exactamente la inversión requerida, el emprendedor debe establecer con precisión las características técnicas de los bienes que adquirirá y su disponibilidad en el mercado. Por ello, es fundamental solicitar varias cotizaciones antes de comprarlos y adquirir aquellos que ofrezcan las condiciones que más se ajusten a las necesidades del emprendimiento.

■ Al inicio del emprendimiento, se deben elegir y determinar los recursos que posibilitarán la puesta en marcha del proceso productivo.

■ En el cronograma de compras, el emprendedor ordena sus actividades para adquirir las herramientas, equipos y materiales que necesitará para iniciar su trabajo.

Una vez determinados los bienes, es importante detallar el momento de lo que se conoce como “cronograma de compra”. Para ello, se puede utilizar el siguiente modelo financiero, dividido por tipos de activo, lo cual facilitará el cálculo de la depreciación e incluirá el tiempo que se requiere para realizar la inversión.

Inversión en activos | Momento de compra
Inversiones por realizar | Cantidad requerida | Valor unitario | Total en dólares | Mes 1 | Mes 2 | Mes 3 | Mes 4
Terrenos |  |  |  |  |  |  |
Terreno 1 | 1 | 8 000 | 8 000 | 8 000 |  |  |
Terreno 2 | 1 | 4 000 | 4 000 | – |  | 4 000 | x
Subtotal |  |  | 12 000 | 8 000 | – | 4 000 | –
Edificios y adecuaciones |  |  |  |  |  |  |
Local comercial | 1 | 10 000 | 10 000 | – | 10 000 |  |
Adecuaciones | 1 | 5 000 | 5 000 |  |  | 5 000 |
Subtotal |  |  | 15 000 | – | 10 000 | 5 000 | –
Maquinarias y muebles |  |  |  |  |  |  |
Máquina 1 | 1 | 16 000 | 16 000 |  |  |  | 16 000
Mesas | 3 | 200 | 600 | – |  | 600 |
Sillas | 8 | 40 | 320 | – |  | 320 |
Subtotal |  |  | 16 920 |  | – | 920 | 16 000
Vehículos |  |  |  |  |  |  |
Camión | 1 | 28 000 | 28 000 |  |  |  | 28 000
Subtotal |  |  | 28 000 | – | – | – | 28 000
Equipos de cómputo |  |  |  |  |  |  |
Computador | 2 | 800 | 1 600 | 1 600 |  |  |
Impresora | 1 | 150 | 150 | 150 |  |  |
Subtotal |  |  | 1 750 | 1 750 | – | – | –
Inversión en activos | 73 670 | 9 750 | 10 000 | 9 920 | 44 000

^Maya Ediciones, (2018)

TIC

Aquí puedes aclarar tus dudas acerca de cómo se realiza un presupuesto de inversión:

www.mayedu.ec/emps3/p59

En este ejemplo, el emprendimiento requiere que ingresen $ 73 670 durante los cuatro siguientes meses, en función de los valores señalados por cada mes. De esta manera, se determina el valor de la inversión que se requerirá para el emprendimiento y las fechas de dicha inversión.

Este modelo de presupuesto de inversión se debe realizar en función de la planificación de las actividades requeridas, conforme se mencionó en la página 50. Así se facilitará la elaboración del monto de inversión.

Costos fijos y variables

EG.5.5.7. Identificar los costos fijos y variables (directos e indirectos) en un ejercicio de bienes o servicios.

Costos fijos y variables

Saberes previos

¿Piensas que para organizar cualquier emprendimiento se debe saber cuáles serían los costos variables y fijos? ¿Por qué?

Desequilibrio cognitivo

¿Es ético considerar como costo variable el sueldo de los trabajadores o colaboradores del emprendimiento?

Los costos de producción son los que provienen de la compra de materia prima, pago de la mano de obra directa y otros costos indirectos relacionados con la fabricación de los productos o servicios (por ejemplo: la compra de materias primas, mano de obra del personal de producción, envases, embalajes, mantenimiento de herramientas, máquinas, energía eléctrica del taller, entre otros). El adecuado manejo de costos, sin menoscabar la calidad de los productos finales, permitirá tener un adecuado margen de rentabilidad y, por lo tanto, de beneficio económico (Weston, 1984).

Los costos totales se calculan agrupándolos en:

Los costos fijos son los que permanecen inalterables, es decir, hay que pagarlos independientemente de si se producen o no. En cambio, los costos variables son los que cambian con relación al volumen de producción y ventas. Es decir, si se aumenta la producción o las ventas, el costo variable aumenta.

■ Un emprendedor responsable sabrá calcular con precisión sus costos fijos y variables; así, estará en capacidad de cumplir con las obligaciones que tiene con sus empleados y con la comunidad a la que ofrecerá sus servicios.

Costos fijos

Los siguientes costos deben ser cancelados independientemente de si se venden 10 o 1 000 unidades de un producto. Algunos ejemplos son:

- Arriendo de maquinaria
- Depreciación de maquinaria
- Alquiler de la planta
- Sueldos de la mano de obra
- Internet

Costos variables

Los siguientes costos aumentan conforme aumenta la producción. Entre ellos:

- Materia prima
- Electricidad para la producción
- Materiales indirectos utilizados
- Mantenimiento de maquinaria

Interdisciplinariedad

Emprendimiento y finanzas corporativas

Todo emprendedor debe proyectar sus costos de forma conservadora; es decir, considerando el escenario menos optimista, y con esta información obtener los márgenes de rentabilidad.

Es labor del emprendedor controlar diariamente sus costos, de manera que el margen de ventas sea alto. Para ello, debe establecer presupuestos de producción, uso óptimo de la materia prima, indicadores de utilización, y control exhaustivo de cada unidad de producto al final del proceso.

El emprendedor debe realizar su presupuesto de costos de acuerdo con su volumen de producción. Por ejemplo, un emprendimiento que vende pupitres para escuela hechos con madera tiene los siguientes costos de producción:

Costos fijos | Sueldo de un operario: $ 400 mensuales.
Alquiler de una máquina: $ 100 mensuales.

Costos variables | Materias primas – madera: $ 21 por pupitre.
Materiales (clavos, pegamento, etc.): $ 3 por pupitre.

Para el año, se planificará con base en la siguiente producción:

 | Mes 1 | Mes 2 | Mes 3 | Mes 4 | Mes 5 | Mes 6 | Mes 7 | Mes 8 | Mes 9 | Mes 10 | Mes 11 | Mes 12
Producción | 30 | 60 | 90 | 120 | 150 | 180 | 210 | 240 | 270 | 300 | 300 | 300

^Maya Ediciones, (2018)

En función de este nivel de producción, los costos del proyecto serían los siguientes:

 | Mes 1 | Mes 2 | Mes 3 | Mes 4 | Mes 5 | Mes 6 | Mes 7 | Mes 8 | Mes 9 | Mes 10 | Mes 11 | Mes 12
Producción | 30 | 60 | 90 | 120 | 150 | 180 | 210 | 240 | 270 | 300 | 300 | 300
Materia prima | 630 | 1 260 | 1 890 | 2 520 | 3 150 | 3 780 | 4 410 | 5 040 | 5 670 | 6 300 | 6 300 | 6 300
Mano de obra | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400 | 400
Materiales | 90 | 180 | 270 | 360 | 450 | 540 | 630 | 720 | 810 | 900 | 900 | 900
Alquileres | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100
Costo total | 1 220 | 1 940 | 2 660 | 3 380 | 4 100 | 4 820 | 5 540 | 6 260 | 6 980 | 7 700 | 7 700 | 7 700

^Maya Ediciones, (2018)

En estos cuadros se puede diferenciar fácilmente cómo, a lo largo del año que el emprendedor ha proyectado, los costos de mano de obra y alquileres (costos fijos) permanecen idénticos cada mes, mientras que los costos de materia prima y materiales (costos variables) aumentan conforme aumenta la producción. Se ve que una creciente inversión en costos variables se ha reflejado en una cada vez mayor producción.

■ En un emprendimiento bien organizado, deben existir indicadores que ayuden al control exhaustivo de los costos y de la calidad del producto.

Gastos de operación

EG.5.5.6. Determinar el costo de producción de los bienes o el costo de los servicios como elemento fundamental para conocer los gastos que la operación requiere.

Gastos de operación

Saberes previos

¿Cuáles son los gastos de operación de una mecánica, una farmacia, un puesto callejero de venta de frutas?

Desequilibrio cognitivo

¿De qué manera aporta un emprendimiento a la sociedad y a sus promotores cuando planifica con honestidad el pago de obligaciones legales de su actividad?

Durante la planificación del emprendimiento, el promotor también debe presupuestar sus gastos de operación, es decir, aquellos desembolsos necesarios para la operación del negocio. Estos se dividen en gastos de administración (aquellos relacionados con la oficina principal) y gastos de venta (aquellos que ayudan a vender el producto o servicio). A continuación, algunos ejemplos de estos tipos de gastos.

Gastos de administración | Gastos de venta
Sueldos de administración

Beneficios sociales de administración

Arriendos de oficina

Servicios básicos: luz, teléfono, agua

Pago de Internet

Suministros de oficina

Pago de impuestos municipales
Sueldos de venta

Beneficios sociales de venta

Comisiones en ventas

Publicidad

Transporte en ventas

Impresión de volantes y dípticos

^Maya Ediciones, (2018)

■ Un buen emprendedor sabe reducir los gastos operativos a los estrictamente necesarios.

Como se puede observar, todos estos gastos deben ser planificados de forma mensual con el fin de conocer de antemano el valor que se requiere para cubrir estas necesidades. Para la planificación se debe considerar el gasto mensual en que se incurriría para cada una de ellas, tomando en cuenta variaciones en meses de ventas altas o bajas. Al igual que los costos, se debe determinar si son gastos fijos o variables.

Un gasto especial que se debe planificar es el relacionado con los sueldos, tanto de administración como de ventas y producción. Para ello, es necesario considerar los beneficios sociales y laborales que se mencionaron en Emprendimiento y Gestión 1, como, por ejemplo, las obligaciones legales de décimo tercer sueldo, décimo cuarto sueldo, aportes al IESS, entre otros. Así, en el caso de un sueldo de $400, se tendrían los siguientes rubros.

Rubro | Descripción | Valor
Sueldo | Dinero recibido por una persona | 400,00
Décimo tercer sueldo | Doceava parte del sueldo | 33,33
Décimo cuarto sueldo | Doceava parte de un salario mínimo vital ($ 354 en 2015) | 29,50
IESS aporte patronal | 12,15 % del sueldo asumido por el empleador | 48,60
Total beneficios sociales | 111,43
Costo mensual para la empresa - primer año | 511,43

^Maya Ediciones, (2018)

TIC

Observa el video

www.mayedu.ec/emps3/p67

Explica los beneficios de planificar el presupuesto.

Saberes ancestrales

Antiguamente el trabajo era comunal, y se compartían las tareas y sus beneficios entre los participantes, quienes desconocían el concepto de sueldo. Hoy se pretende rescatar esta práctica ancestral para aportar a la Economía Social del Conocimiento (ESC), con el fin de configurar la sociedad del buen vivir.

Ejemplo de presupuesto de gastos operacionales

Considerando el emprendimiento de pupitres que se mencionó en la página 63, los gastos operacionales estimados son los siguientes:

Gastos de administración | Gastos de venta
Asistente de gerencia | Sueldo $ 450 | Sueldos de venta | Sueldo $ 500
Arriendos de la oficina | $ 200 mensuales y dos meses de garantía (se envía al gasto) | Publicidad | $ 300 el primer mes y luego $ 100 mensuales
Servicios básicos: luz, teléfono | $ 50 mensuales | Impresión de volantes | $ 200 una sola vez, al inicio
Pago de Internet | $ 30 mensuales |  |
Suministros de oficina | $ 35 mensuales |  |
Pago de impuestos municipales | $ 120 en el quinto mes |  |

^Maya Ediciones, (2018)

En función de estos gastos, se puede hacer un presupuesto mensual. A continuación, un ejemplo (se han considerado solamente los primeros ocho meses, ya que los restantes se repiten):

 | Mes 1 | Mes 2 | Mes 3 | Mes 4 | Mes 5 | Mes 6 | Mes 7 | Mes 8
Gastos de administración
Sueldos | 450 | 450 | 450 | 450 | 450 | 450 | 450 | 450
Beneficios sociales | 121,68 | 121,68 | 121,68 | 121,68 | 121,68 | 121,68 | 121,68 | 121,68
Arriendos | 600 | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | 200
Servicios básicos | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50 | 50
Pago de Internet | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30 | 30
Suministros de oficina | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35 | 35
Impuestos | – | – | – | – | 120,00 | – | – | –
Subtotal | 1 286,68 | 886,68 | 886,68 | 886,68 | 1 006,68 | 886,68 | 886,68 | 886,68
Gastos de ventas |  |  |  |  |  |  |  |
Sueldos de venta | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500
Beneficios sociales | 131,92 | 131,92 | 131,92 | 131,92 | 131,92 | 131,92 | 131,92 | 131,92
Publicidad | 300 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100
Impresión de volantes | 200 |  |  |  |  |  |  |
Subtotal | 1 131,92 | 731,92 | 731,92 | 731,92 | 731,92 | 731,92 | 731,92 | 731,92
Gasto total | 2 418,60 | 1 618,60 | 1 618,60 | 1 618,60 | 1 738,60 | 1 618,60 | 1 618,60 | 1 618,60

■  NOTA: En el caso de este ejemplo, el emprendedor debe pagar los impuestos prediales del Municipio en el Mes 5.

^Maya Ediciones, (2018)

Determinar el costo del producto

EG.5.5.6. Determinar el costo de producción de los bienes o el costo de los servicios como elemento fundamental para conocer los gastos que la operación requiere.

EG.5.5.15. Calcular el margen de contribución del producto o servicio del emprendimiento.

Determinar el costo del producto

Saberes previos

¿De qué manera un comerciante determinará el costo de venta de su mercadería?

Desequilibrio cognitivo

¿Es éticamente correcto disminuir los costos unitarios disminuyendo sueldos de los trabajadores?

Un aspecto fundamental para todo emprendimiento es la determinación del costo total y costo unitario de los productos que vende o servicios que ofrece. Como se mencionó en el análisis de costos marginales que se estudiaron en la unidad de Economía de Emprendimiento y Gestión 2, los costos unitarios disminuyen conforme aumenta la producción. Lo ideal es determinar el nivel de producción óptimo del emprendimiento que permita disminuir el costo.

El costo unitario es el valor que le cuesta a una empresa fabricar un producto o servicio de manera individual, el cual dependerá del tipo de emprendimiento. A continuación, los componentes del costo por tipo de empresa:

¿Sabías qué?

El conocimiento del costo unitario permite establecer un precio de venta.

Industrial | Comercial | Servicios | Agrícolas
Materia prima Mano de obra directa Costos indirectos de fabricación | Compra del inventario | Mano de obra directa Insumos para los servicios | Semillas Mano de obra directa Suministros agrícolas

^Maya Ediciones, (2018)

Es obligación del emprendedor conocer los costos de cada uno de los componentes mencionados.

Costos unitarios

En el ejemplo de la fábrica de pupitres mencionado en la página 63, si se dividen los costos de fabricación para el número de unidades de producción, se obtiene el costo unitario de producción.

 | Mes 1 | Mes 2 | Mes 3 | Mes 4 | Mes 5 | Mes 6 | Mes 7 | Mes 8 | Mes 9 | Mes 10 | Mes 11 | Mes 12
Producción | 30 | 60 | 90 | 120 | 150 | 180 | 210 | 240 | 270 | 300 | 300 | 300
Costo total | 1 220 | 1 940 | 2 660 | 3 380 | 4 100 | 4 820 | 5 540 | 6 260 | 6 980 | 7 700 | 7 700 | 7 700
Costo unitario | 40,67 | 32,33 | 29,56 | 28,17 | 27,33 | 26,78 | 26,38 | 26,08 | 25,85 | 25,67 | 25,67 | 25,67

^Maya Ediciones, (2018)

TIC

Observa el siguiente video:

www.mayedu.ec/emps3/p70

Explica la forma de obtener el costo de fabricar camisas.

■  Los costos unitarios disminuyen conforme aumenta la producción.

Con esta información, se puede conocer el costo unitario según diferentes niveles de producción. Se puede observar que el costo unitario cuando se fabrican 30 unidades llega a $ 40,67; mientras que cuando se fabrican 300 unidades, el costo unitario llega a $ 25,67.

A este valor se le incluye el gasto administrativo y de ventas en un mes promedio, tal como se menciona en la página 73:

 | Mes 1 | Mes 2 | Mes 3 | Mes 4 | Mes 5 | Mes 6 | Mes 7 | Mes 8 | Mes 9 | Mes 10 | Mes 11 | Mes 12
Producción | 30 | 60 | 90 | 120 | 150 | 180 | 210 | 240 | 270 | 300 | 300 | 300
Gasto total | 2 418 | 1 618 | 1 618 | 1 618 | 1 618 | 1 618 | 1 618 | 1 618 | 1 618 | 1 618 | 1 618 | 1 618
Gasto unitario | 80,60 | 26,97 | 17,98 | 13,48 | 10,79 | 8,99 | 7,70 | 6,74 | 5,99 | 5,39 | 5,39 | 5,39

^Maya Ediciones, (2018)

Con esta información, se pueden juntar ambas tablas, tanto de costos como de gastos.

 | Mes 1 | Mes 2 | Mes 3 | Mes 4 | Mes 5 | Mes 6 | Mes 7 | Mes 8 | Mes 9 | Mes 10 | Mes 11 | Mes 12
Producción | 30 | 60 | 90 | 120 | 150 | 180 | 210 | 240 | 270 | 300 | 300 | 300
Costo unitario | 40,67 | 32,33 | 29,56 | 28,17 | 27,33 | 26,78 | 26,38 | 26,08 | 25,85 | 25,67 | 25,67 | 25,67
Gasto unitario | 80,60 | 26,97 | 17,98 | 13,48 | 10,79 | 8,99 | 7,70 | 6,74 | 5,99 | 5,39 | 5,39 | 5,39
Costo y gasto unitario | 121,27 | 59,30 | 47,53 | 41,65 | 38,12 | 35,77 | 34,09 | 32,83 | 31,84 | 31,06 | 31,06 | 31,06

^Maya Ediciones, (2018)

■ La producción en serie abarata los costos de producción, pues se usan los mismos procesos y recursos para fabricar muchas unidades.

Fijación de precios de venta

Como se puede observar, el costo y gasto unitario disminuye notoriamente cuando se aumenta el nivel de producción. Con base en este costo, se puede establecer el precio del producto, el cual tendrá que considerar la combinación de dos aspectos:

1. Utilidad esperada en una producción estable. Por ejemplo, si se desea obtener una utilidad del 30 % de una producción de 300 unidades, se podría tener una utilidad de $ 9,32 (31,06 x 0,30); en consecuencia, el precio sería de $ 40,38 más IVA.

2. Este valor de venta deberá ser comparado con los precios de la competencia, es decir, si la competencia vende por menos de $ 40,38, se tendría que analizar nuevamente el precio. Pero si la competencia vende a un precio mayor, no existiría ningún problema en fijar el precio en $ 40,38 más IVA.

Seguridad y salud ocupacional

EG.5.5.1. Determinar las necesidades de la zona geográfica y la forma en que el emprendimiento las satisfaría, como elemento fundamental para seleccionar una idea de negocio.

Seguridad y salud ocupacional

Saberes previos

¿De qué manera los trabajadores pueden exigir mejores condiciones para desempeñar su trabajo con seguridad y dignidad?

Desequilibrio cognitivo

¿Es tan importante la salud de un trabajador y su seguridad, así como lo es el presupuesto del emprendedor o del empresario?

Un tema de vital importancia que deben considerar los emprendedores se refiere al cuidado de la salud de sus trabajadores. Precisamente a este aspecto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo define como el conjunto de actividades que se pueden realizar para controlar y prevenir problemas que puedan afectar negativamente la salud de todos los trabajadores de una empresa, sea pública o privada. Dentro de estos aspectos, se incluyen enfermedades de cualquier clase, todo tipo de accidentes y cualquier otro factor que ponga en riesgo la vida, la salud o la seguridad de los trabajadores durante el desarrollo de sus actividades diarias (OMS, 2018).

Debido a la cantidad de enfermedades, accidentes y situaciones adversas que puede tener un empleado en el desarrollo de sus funciones, se institucionalizó la salud ocupacional con el fin de promover y generar bienestar físico, mental y emocional de los trabajadores de una empresa. Para ello se deben cumplir ciertas normas que apoyen que el trabajo sea sano y seguro.

El proceso de implementación de medidas de salud ocupacional en una empresa debe cumplir con tres objetivos:

^

Cada empleador debe ofrecer las mejores condiciones en sus instalaciones para asegurar la salud y la seguridad a todos los trabajadores. Además debe implementar las acciones necesarias preventivas para evitar futuras enfermedades o accidentes en todos los departamentos de una empresa.

En paralelo, los trabajadores deben protegerse y cuidarse de forma muy consciente para evitar enfermedades, accidentes y riesgos innecesarios. Por lo tanto, es su obligación acatar las instrucciones de la empresa al respecto.

■ Un buen emprendedor sabe que cumplir con las normas de seguridad y salud de sus colaboradores garantiza que estos desempeñen sus actividades como sus aliados y no como sus enemigos.

Seguridad y salud ocupacional en Ecuador

En el Ecuador, el Ministerio del Trabajo tiene a su cargo la implementación del Reglamento de Seguridad y Salud Ocupacional y textualmente indica en su página web: http://www.trabajo.gob.ec/

■ El Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en los centros de trabajo del País ha especificado el tipo de riesgos y problemas que pueden afectar la salud de los trabajadores.

La Dirección de Seguridad y Salud en el Trabajo surge como parte de los derechos del trabajo y su protección. El programa existe desde que la ley determinara que “los riesgos del trabajo son de cuenta del empleador” y que hay obligaciones, derechos y deberes que cumplir en cuanto a la prevención de riesgos laborales.

A través del Programa de Seguridad y Salud en el trabajo, se ha desarrollado el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en los Centros de Trabajo del País, afianzamiento de los procesos de responsabilidad solidaria en los centros de trabajo respecto a requisitos para contratación de obras y servicios.

Marco legal

Este Programa está sustentado en el Art. 326, numeral 5 de la Constitución del Ecuador del año 2008, en normas comunitarias andinas, convenios internacionales de la OIT, Código del Trabajo, Reglamento de Seguridad y Salud de los Trabajadores, mejoramiento del medio ambiente de trabajo, Seguro General de Riesgos del Trabajo del IESS y acuerdos ministeriales.

Visión

Ser líderes en salvaguardia de la integridad, la salud y la vida de las personas trabajadoras.

Misión

Coordinar la ejecución de la Política Institucional en Seguridad y Salud y el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud del Ministerio del Trabajo. Asesorar, capacitar, controlar y hacer seguimiento de programas de prevención de riesgos laborales en los centros de trabajo con la finalidad de reducir la siniestralidad laboral, mejorar la productividad y la calidad de vida de los trabajadores.

Objetivos

Entre los objetivos que persigue el Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo están:

FUENTE: http://www.trabajo.gob.ec/seguridad-y-salud-en-el-trabajo/

TIC

TIC

Flujo de ingresos

Un emprendimiento necesita ingresos y existen distintas formas de conseguirlo. Además de la venta tradicional, se pueden cobrar: cuotas de servicio, suscripciones, préstamos y alquileres, anticresis, licencias de uso, comisión o publicidad. Este es un campo donde hay mucha apertura para la innovación.

■ Hay muchas formas de prestar un servicio. Un emprendimiento bien organizado tiene que saber llevar correctamente sus ingresos, diferenciando su origen.

Actividad

1. Un emprendimiento de bicicletas busca formas innovadoras de generar ingresos. Dispone de 20 bicicletas nuevas, las cuales se pueden vender o alquilar.

- Costo de las 20 bicicletas: 7 000 dólares

- Precio de venta de cada bicicleta: 500 dólares

- Número de bicicletas que se venden cada mes: 4

- Número de meses en vender todas las bicicletas: 5

- Precio de alquiler: 3 dólares la hora

- Número de horas de alquiler al mes: 400 horas

- Mantenimiento de las bicicletas por mes: 350 dólares

¿Qué será mejor: venderlas o alquilarlas?

1. Ingresa a www.mayedu.ec/emps3/p78 , donde encontrarás un ejemplo que te puede servir como referencia.
2. Con la nueva información que has ingresado, crea una gráfica para poder analizar los datos.
3. Identifica los ingresos mensuales y el capital final después del tiempo estipulado.
4. Cambia las variables a tu gusto y plantea nuevos valores.

Educación financiera

Educación financiera

Cómo mejorar el presupuesto familiar

Uno de los temas que inquieta a las familias es el relacionado con mecanismos y técnicas que ayuden a mejorar su presupuesto. Recordemos cuáles son sus componentes:

Ingresos
Desembolsos | Gastos básicos mensuales
Gastos secundarios
Gastos no mensuales
Pago de imprevistos
Pago de deudas
Inversiones | Ahorros

^Maya Ediciones, (2018)

◼︎ Muchas veces, en aras de generar más ingresos para la familia, niñas y niños son victimizados y colocados en situaciones de trabajo infantil.

El ideal es que los ingresos sean mayores que los desembolsos ya que en esta situación existe superávit. Caso contrario, se está en déficit y los padres de familia se deberán endeudar para solucionar un problema económico.

En vista de que lo que se desea es incrementar los ingresos, optimizar los gastos, ahorrar para imprevistos y pagar las deudas lo antes posible, cada familia debe incluir las medidas necesarias para optimizar el presupuesto. Uno de los métodos eficaces para optimizarlo es a través de la metodología de preguntas. Su uso adecuado y continuo permitirá que las personas disfruten del dinero recibido. Veamos algunas preguntas clave para optimizar el presupuesto:

Ingresos | ¿Se pueden generar más ingresos en la familia?
¿Qué trabajos adicionales se pueden realizar durante la noche o en un fin de semana?
¿Se puede cobrar deudas pendientes?

Desembolsos | ¿Está realizando las compras de víveres en el lugar más barato?
¿El pago de servicios básicos es el mínimo posible?
¿Hay desperdicio de comida en la casa?
¿Puede llevar comida de su casa a su trabajo, en lugar de comer en restaurantes?
¿Se puede ahorrar en comida rápida?
¿Tiene el plan de celular más barato?
¿Se pueden disminuir las salidas de fines de semana?
¿Puede ir a lugares más baratos de diversión y entretenimiento?

^Maya Ediciones, (2018)

La lista de preguntas puede ser mucho más larga. Lo importante es que se inicie con el proceso de concientización de la optimización de los componentes del presupuesto.

Por supuesto, debemos entender que parte de la armonía familiar descansa sobre aspectos que no son únicamente financieros. Debemos hacer un balance, por ejemplo, entre invertir el dinero en actividades de ocio que generan distanciamiento familiar o aquellas que generan consolidación de relaciones.